quarta-feira, 17 de junho de 2009

Esqueçam tudo o que já provaram


Esqueçam tudo o que já provaram e comeram!

Esqueçam porque eu ontem também esqueci e, não quero mais recordar, para poder ficar com aquele sabor até haver mais uma outra feita pelas mesmas mãos, acompanhadas pelos mesmos copos - já com vinho se possível, a partilhar as mesmas conversas, onde naquele lugar nada muda, excepto os cozinhados que são sempre uma delícia, sempre tão diferentes e sempre tão iguais no amor com que são feitos.

É isso! A cozinha é amor, é a quantidade certa em cada toque, é o olhar enquanto o lume esquenta, é o não ter que provar para dizer que está bom, porque todo o ritual já valeu, já disse tudo e já nos alimentou.

Bem, mas sejamos sinceros, alimentar, alimentar foi aquela Lasanha maravilhosa, onde todas que já tinha comido, inclusivé numa casa italiana - feita por italianas à moda antiga como diziam elas - não se compara à que comi ontem na sala dela.

Eu só vi metade.... a carne já estava na panela ao lume e eu sentada naquele banco onde uma estrela amarela cai do céu, ia admirando os gestos - quase dançavéis, como ela ia preparando tudo o resto, o molho bechamel feito à mão, com margarina e leite, já ninguém o faz - compra-se, a massa fresca, os 15 minutos no forno e voilá, a melhor lasanha que alguma vez provei ou senti sequer imaginar.... isto tudo entre uma conversa e gargalhadas pelo meio, onde nem a música dos Rádio Macau faltou.

Só tenho pena de hoje não almoçar perto dela, para poder dizer-lhe, deixa-me rapar a travessa!

Nota - a foto esqueçam, tentei encontrar uma parecida, mas não há de facto!

5 comentários:

Marta disse...

oh pra mim toda sorridente e emocionada com as tuas palavras mega bem cozinhadas:)

minha querida amiga linda,
fi-la para ti, a pensar em ti, a pensar em nós!

eu sei que o arroz de pato está na lista das tuas preferências [está no meu caderninho] mas lasanha tb...apesar de ainda não o ter registado :)

e foi tão bom! pelas saudades que tinha tuas. de te abraçar de te ver. estás tão linda :) és tão linda!

e colocar a conversa em dia, os segredos em dia, as cumplicidades em dia, os sorrisos em dia, os abraços em dia

que melhor final de dia?

cozinhar para os amigos é apenas uma das mil formas de dizer:

é tão BOM que a minha vida se tenha cruzado com a vossa!

foi tão BOM aquele dia em que demos um abraço para sempre!

intuições!

beijo muitoooooooo grande ;)

Claudia Sousa Dias disse...

só podia...


:-)


csd

Luísa disse...

Marta,

tu também és amiga da Dalaila?!!!
Como o mundo é pequeno!

Dalaila,
Também quero dessa lasanha...
Mas, não há problema, eu não posso comer...(melhor desculpa para evitar comer pasta, e pasta e pasta).
Beijinhos para ambas, Senhoras!

K disse...

À parte da lasanha que estava uma delícia, da conversa e amizade que pairavam no ar, foi muito bom ver-te assim tão linda!

Beijo

Marta disse...

é verdade Luísa!
em boa hora, num dia de inverno, os nossos caminhos cruzaram -se!

para sempre :)

beijinhos