Esqueçam tudo o que já provaram

Esqueçam tudo o que já provaram e comeram!

Esqueçam porque eu ontem também esqueci e, não quero mais recordar, para poder ficar com aquele sabor até haver mais uma outra feita pelas mesmas mãos, acompanhadas pelos mesmos copos - já com vinho se possível, a partilhar as mesmas conversas, onde naquele lugar nada muda, excepto os cozinhados que são sempre uma delícia, sempre tão diferentes e sempre tão iguais no amor com que são feitos.

É isso! A cozinha é amor, é a quantidade certa em cada toque, é o olhar enquanto o lume esquenta, é o não ter que provar para dizer que está bom, porque todo o ritual já valeu, já disse tudo e já nos alimentou.

Bem, mas sejamos sinceros, alimentar, alimentar foi aquela Lasanha maravilhosa, onde todas que já tinha comido, inclusivé numa casa italiana - feita por italianas à moda antiga como diziam elas - não se compara à que comi ontem na sala dela.

Eu só vi metade.... a carne já estava na panela ao lume e eu sentada naquele banco onde uma estrela amarela cai do céu, ia admirando os gestos - quase dançavéis, como ela ia preparando tudo o resto, o molho bechamel feito à mão, com margarina e leite, já ninguém o faz - compra-se, a massa fresca, os 15 minutos no forno e voilá, a melhor lasanha que alguma vez provei ou senti sequer imaginar.... isto tudo entre uma conversa e gargalhadas pelo meio, onde nem a música dos Rádio Macau faltou.

Só tenho pena de hoje não almoçar perto dela, para poder dizer-lhe, deixa-me rapar a travessa!

Nota - a foto esqueçam, tentei encontrar uma parecida, mas não há de facto!